Amanida de sardines en escabetx
Ingredients per a 4 persones:
Escarola, ceba, cogombre, 2 tomàquets d'amanir, 2 ous durs, olives negres, olives arbequines, 200 g de formatge de cabra fresc, 4 sardines en escabetx, oli, vinagre de poma i sal.
Elaboració:
Rentem l'escarola i la tallem a trossos, tallem la ceba a tires i el cogombre a rodanxes més aviat primes, fem el mateix amb el tomàquet i ho amanim tot amb oli, sal i vinagre. Pel damunt posem el formatge fresc, les sardines i l'ou dur tallat a quarts. Finalment posem les olives i ho tornem a amanir tot amb oli i sal.
Pel damunt no posem vinagre perquè les sardines que són en escabetx quedaria massa fort, ja que el vinagre l'hem posat abans.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada
Si t'agrada la recepta, deixa un comentari. Gràcies