Tomàquets
amb anxoves
Ingredients
per a dues persones:
Dos
tomàquets per amanir, una llauna d'anxoves, enciam, ceba tendra,
olives, oli, vinagre i sal.
Elaboració:
Rentem
l'enciam i la tallem, fem el mateix amb la ceba tendra i l'amanim amb
oli sal i vinagre. Tallem en dues meitats els tomàquets i col·loquem
al damunt les anxoves. Reguem el tomàquet i les anxoves amb un bon
oli d'oliva, posem les olives i ja es pot servir a taula.
Observació:
S'ha
d'anar amb compte en posar sal al tomàquet, ja que les anxoves ja
són prou salades. Es menja un tros de tomàquet amb un pessic
d'anxoves i no li cal la sal.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada
Si t'agrada la recepta, deixa un comentari. Gràcies