Amanida sorpresa
L'amanida sorpresa, com molt bé diu el seu nom, és sorpresa, ja que admet qualsevol ingredient. Jo en aquesta concretament he posat els següents ingredients.
Per
a 4 persones:
4
tomàquets madurs però forts, mitja ceba, un cogombre mitjà, mig
pebrot verd i mig vermell, una llauna de 120 grams de blat de moro
cuit, dues llaunes de tonyina de 120 grams, 4 ous durs, 8 barretes de
cranc, mitja ceba, olives farcides o sense pinyol, un bon oli
d'oliva, unes gotes de vinagre suau, i sal.
Agafem un bol gran, tallem la ceba a trossos petits, posem la sal i el vinagre i la remenem. Tot seguit tallem per aquest ordre, el cogombre, els tomàquets les barretes de cranc, el pebrot ver i vermell i ho remenem tot una mica. Afegim, la tonyina, el blat de moro, dos ous esmicolats, un bon raig d'oli i la sal. Remenem tots els ingredients, aplanem una mica d'una manera suau (sense aixafar) i cobrim amb la resta d'ou dur, tallem les olives per la meitat i de guarnim el plat.
Nota. Amb patata cuita i freda tallada a daus, o fesols, a més a més dels ingredients anteriors, també queda molt bona. Tanmateix posant olives verdes i negres.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada
Si t'agrada la recepta, deixa un comentari. Gràcies