Amanida de canonges, poma i nous
Ingredients per a dues persones:
1 bossa de canonges de 120, 1 poma Golden, 1 grapat de nous sense closca, un manat de raves, mitja llimona, una culleradeta de mel, oli d'oliva, sal i vinagre de poma.
Elaboració:
Rentem els canonges i els escorreguem bé que no els quedi gens d'aigua, també rentem i tallem els raves i els posem en remull una mitja hora perquè s'obrin, Pelem la poma, la tallem a daus i la ruixem amb el suc de la llimona perquè no es faci negra i l'oli.
Munten els plats posant els canonges, la poma, els raves i les nous procurant que quedi un plat atractiu, la qual cosa aconseguirem distribuint els ingredients de manera vistosa.
A banda tindrem una vinagreta feta amb 4 parts d'oli per una de vinagre, una culleradeta de mel i un polsim de sal. Tot ben batut, ho espargim per damunt de l'amanida.
Aquesta
vinagreta va molt bé amb qualsevol amanida d'aquest tipus.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada
Si t'agrada la recepta, deixa un comentari. Gràcies