Amanida de papaia
Ingredients per a quatre persones:
Mitja papaia, mig enciam de la classe iceberg, 4 tomàquets d'amanir o dos si són molt grossos, 2 ous durs, 250 g de formatge de cabra fresc, olives al vostre gust, oli i sal.
Elaboració:
Tallem
l'enciam a trossos no gaire grans i la posem en una safata, tallem i
posem els tomàquets envoltant l'enciam, tallem la papaia i la posem
pel damunt de l'enciam, seguidament tallem els ous fent 8 talls de
cadascú i el formatge tallat a triangles o a daus, segons gustos.
Finalment escampem les olives pel damunt, li afegim la sal i ho reguem tot amb un bon oli d'oliva.
Si
us agrada el vinagre de Mòdena, li podeu posar un raig abans de
posar l'ou i el formatge.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada
Si t'agrada la recepta, deixa un comentari. Gràcies